旬に味わう旬味御膳もご用意致しました
お一人様一泊2食付きの税別表示です。
５名様以上で承ります。少人数の場合はご相談下さい
（休前日2,000円増。新館の場合は2,000円増。）

６/初旬〜8/10　ウニ・初鰹プラン

目に青葉の頃黒潮に乗って三陸沖に鰹が来ます。
時期を同じくしてウニの開口が始まります。
ムラサキウニは口の中で甘さと香りがトローリと広がります。又、珍味「ホヤ」もこの季節が旬。初夏から盛夏までの限定プランです。

一口メモ

◆ウニ（雲丹）
三陸産はムラサキウニが 主流で生で食べるのが最高。旬は6月初旬から8月初旬まで

◆ホヤ
海のパイナップルと 呼ばれる三陸の珍味です。初夏から夏にかけてが旬で身が厚く酢の物で食べるのが一般的ですがキムチ漬け、くんせいなどもおいしいです

9/1〜11/17　秋味プラン

10月より生カキの食べ放題が付きます。
秋はなんといっても「秋刀魚」新鮮だから出来るサンマの刺身は食通にはこたえられない美味しさ。
脂のたっぷり乗った戻り鰹も膳を賑わせます。
「鰹の骨汁」もぜひご賞味下さい。
地元の珍味モーカの星、マンボウの刺身もおすすめです

一口メモ

◆モーカの星
通称モウカザメ（ネズミザメ）の心臓の刺身です。よく洗って酢味噌でいただきます

◆マンボウの刺身
プクプク泳ぐ（？）ユニークな魚の刺身です。
白身でさっぱりしてお酒の肴にあいます
これも酢味噌でどうぞ。

11/21〜4/30　大盤振舞
（12/30〜1/3は除く）

三陸産の生ガキと本場の味フカヒレスープが食べ放題のプラン。
さらに、活あわびの刺身付き。
朝食には焼きホタテが付いた極上の旬海三昧プランです。

一口メモ

◆カキ
むき身はぷっくりとふくらんで丸みが有り乳白色でつやがあるものが新鮮でおいしいです。
貝柱は透き通った感じのあるものがいいでしょう。冬が旬

◆フカヒレ
ヨシキリザメのひれを乾燥させたもので中華料理の高級食材として知られています。
気仙沼は日本一の生産地でフカヒレを使った数多くのメニューが商品化され全国的に有名です。